Напій вечора — коктейль «Борщ» до Дня Києва

Круасан-борщ — був! Морозиво зі смаком борщу — було-було. А тепер ось з’явився варіант коктейлю зі смаком борщу.

Його створив знаний київський бармен Іван Носко за шинквасом Kyi bar&shop. Каже, що ідея прийшла, коли їв той самий борщ з печі у «100 років тому вперед» Євгена Клопотенка.

Іван взяв українську горілку Kyi, настояв її на буряку і чорному ферментованому часнику (дає смак умамі).

Додав буряковий бітер, мед для солодкої ноти, мікс кислот, наче томатну заправку, червоного вермуту для кольору, мескаль з Мексики з димними нотами (як борщ з печі і з копченою грушею!).

Міцність творіння — 19%, коштує ₴360, подається у банці, яку можна взяти із собою на прогулянку чи додому. Презентують коктейль 23 травня о 19:00 у «100 років тому вперед» Клопотенко і Носко. Подаватимуть у ресторані і барах KYI bar&shop та LoggerHead.