Страва вечора: фо бо від Фонга і Нама на КПІ

«Бачимо, наш фо бо вас добряче зігрів! Так-так, так і має бути», — сказали співвласники кафе в’єтнамської кухні «Рис та Локшина» біля КПІ, після того, як Вечір.Media спробував страву.

Це Фонг і Нам, вони переїхали з Харкова у Київ і відкрили точку на другому поверсі ТРЦ Smart Plaza.

«Готуємо страви в’єтнамської кухні. Прагнемо зберегти чисті смаки продуктів, які використовуємо і готувати здорову їжу, це база нашої гастрономії», — кажуть співвласники.

На кухні працюють члени їх сімей і друзі. Фо бо подають гарячим, з часточкою лайма і гострим соусом (можна просити додаткову порцію, якщо любите дуже гостре).

Фонг пояснює, що фо бо — це страва півночі В’єтнаму. Його можна їсти зранку або ввечері. Ідея страви у тому, що вона добре насичує енергією і приємними враженнями.

Що Фонг і Нам радять спробувати у першу чергу: