Сім нових закладів Києва, які відкрились у травні

Травень 2026 року виявився щедрим на гастрономічні відкриття у столиці. Попри всі виклики, ресторанна сцена Києва не зупиняється — і цього місяця місто отримало одразу сім нових закладів із несхожими концепціями, кухнями та атмосферами.

Від автентичної Сицилії до японських якіторі, від домашнього борщу до чайних церемоній — є з чого обирати.

«Сицилійський дворик» — італійська автентика на ВДНГ

На території ВДНГ відкрився заклад із фокусом на кухні Сицилії та Середземномор’я. Головна фішка меню — піца без яєць і молока за традиційним рецептом у двох розмірах: 22 та 33 сантиметри. Поруч — сицилійський паштет із курячої печінки (289 грн), вітелло тоннато (399 грн), тирамісу (259 грн) і баскський чізкейк (279 грн).

Адреса: просп. Академіка Глушкова, 1. Щодня з 10:00 до 22:00.

«Той самий Баранчик» — грузинська кухня в центрі

На вулиці Євгена Чикаленка з’явився грузинський ресторан із традиційними стравами, адаптованими під місцевого гостя. У меню — кілька видів хачапурі й кубдарі, хінкалі з різними начинками, страви з мангалу, культове курча чкмерулі та чашушулі з телятини. Ціни: хачапурі по-аджарськи — 358 грн, фірмові хінкалі — 274 грн, шашлик із баранини — 268 грн.

Адреса: вул. Євгена Чикаленка, 2. Щодня з 12:00 до 22:00.

Кафе «Максим» — домашня кухня без зайвих претензій

На Рейтарській відкрилось кафе, яке свідомо відмовилось від ресторанної естетики — на користь простих і знайомих страв. Борщ, вареники, котлети, смажена картопля, бульйон. Для вегетаріанців — рослинні котлети з нуту. Ціни демократичні: козацький борщ — 250 грн, вареники з картоплею — 160 грн, узвар — 70 грн.

Адреса: вул. Рейтарська, 3/2. Щодня з 16:00 до 22:00.

Hogo — кав’ярня, чайна і mental health bar в одному просторі

З 23 травня на вулиці Спаській працює заклад із незвичним форматом: спешелті-кава, китайські чайні церемонії та mental health bar під одним дахом. Філософія — усвідомлене споживання і пошук внутрішнього балансу. Інтер’єр поєднує індонезійську естетику, вінтажні деталі та етнічні мотиви. Простір ділиться на три зони, є галерейна стіна зі змінною експозицією, заклад pet-friendly і співпрацює з притулком «Собака для тебе».

Адреса: вул. Спаська, 6. Пн–пт з 08:00 до 21:00, сб–нд з 09:00 до 21:00.

«Двір 36» — літня тераса з гамаками і якіторі-меню

У дворику на Спаській, 36 команда простору «КультМотив» відкрила вуличний гастропроєкт із великою терасою, гамаками, шезлонгами та підвісними кріслами на 150 місць. У меню — comfort food з азійськими акцентами, сніданки весь день і головна новинка сезону — окреме якіторі-меню. Фішка — змінні фудпопапи: першим гостей зустрічає попап з азійською їжею. Ціни: круасан із трюфельним скремблом — 280 грн, том ям із креветкою — 290 грн, веганський борщ — 140 грн.

Адреса: вул. Спаська, 36/31. Ср–нд з 12:00 до 22:00.

«Раменна бібліотека» — 50 видів рамену і кнопка «Start»

На Сагайдачного відкрився, мабуть, найнезвичніший заклад місяця. На полицях — 50 видів сухого рамену, гість сам обирає смак, додає топінги (едамаме, тофу, яйця, креветки), оплачує і йде до зони приготування. Там — лише одна кнопка «Start 1» і чотири хвилини очікування. Решту робить машина.

Адреса: вул. Сагайдачного, 23/8. Щодня з 10:00 до 22:00.

«Завертайло» — відкритий цех і хліб на заквасці цілодобово

Відома мережа «Завертайло» відкрила двері свого виробничого цеху на Січових Стрільців для всіх охочих. Тут немає фіксованого меню — пекарі самі вирішують, що сьогодні з’явиться на вітрині. Головна гордість — хліб на заквасці Lievito Madre, який випікають безперервно весь день. Вперше у мережі також почали готувати прямокутну піцу у спеціальній формі з текстурою пухкої фокачі.