--15722

1 Серпня, 2023

вечеря

Карта вечірнього чілу: 6 місць з крафтовим пивом для Подільського бар-кроулу

Для любителів смачного пива «Вечір» склав маршрут бар-кроулу Подолом.

Ці шість місць нам порадили самі бари — підказали, до кого ще треба зайти на районі. Маршрут розрахований на прогулянку з короткими зупинками: зайшли, випили гальбу і рушили далі. 

Поради перед прогулянкою від барменів пивних барів:

  • «Замовляйте пиво у склянках 250 мл і 330 мл, спробуєте більше і в тонусі будете довше»
  • «Не ігноруйте воду, яку подасть бармен у хорошому барі. Очистите рецептори і відновите водний баланс в організмі».
  • «Оберіть стратегію бар-кроулу. Почніть з легких лагерів, а закінчуйте насиченими стаутами. Або пийте весь вечір різні «кисляки»-сауери.

На старт!

Ми пропонуємо почати маршрут від станції метро «Контрактова площа», з виходу до кінотеатру «Жовтень». Тут зайдіть на нові соковиті кисляки у Gonzo Bar і локальні новинки у Konteyner.
Ми склали детальну карту, аби ви точно не заблукали.

Gonzo Bar

бари на Подолі крафтове пиво-15357
бари на Подолі крафтове пиво-15358
бари на Подолі крафтове пиво-15360
бари на Подолі крафтове пиво-15361
бари на Подолі крафтове пиво-15362

Просторий пивний бар у підвалі на Костянтинівській, одразу біля виходу з метро у сторону кінотеатру «Жовтень». Перший пункт маршруту.

Тут можна спробувати локальний крафтові варіації пива від київської броварні Gonzo за демократичними цінами (400 мл від ₴60). «Зараз поставили на крани новинки — полуничний сауер, який добре освіжає влітку і мілкшейк IPA з додаванням лохини», — розповідають у Gonzo.

Радять також спробувати їх стаут Lavender з нотами диму, скоринки пирога зі спеціями й лаванди в ароматі.

«А ще до нас заходять гості на пиво під час повітряної тривоги. Ми працюємо у підвалі, тому почуваються тут безпечно», — додають у барі.

  • Де: вулиця Костянтинівська, 19
  • Коли: пн-чт 13:00-22:45, пт-нд 12:00-23:00
  • Instagram

Konteyner Bar

бари на Подолі крафтове пиво-15366
бари на Подолі крафтове пиво-15367
бари на Подолі крафтове пиво-15368
бари на Подолі крафтове пиво-15369
бари на Подолі крафтове пиво-15371

В чотирьох хвилинах пішого ходу від першого бару працює Konteyner на Межигірський. На кранах тут класичне пиво (постійно є Pilsner Urquell) та крафтові варіації від українських броварень.

Під час рекдакційного бар-кроулу «Вечору» ми спробували тут супертропічний кислий сауер Summer Tripping p додаванням манго і хурми від львів’ян Muza та трендовий томатний гозе Al Pastor з нотами мексиканської кухні від Volta Brewery.

Тут можна пити пиво на невеликому літньому майданчику на вулиці або спуститись у зал у підвальному приміщенні.

  • Де: вулиця Межигірська, 19
  • Коли: пн-нд 14:00-22:00
  • Instagram

Далі, через Нижній і Верхній Вал прямуйте у бік вулиці Спаської, до Kyiv Local Bar і затишної місцинки Dux. Після них вривайтесь у підвальчик Drunken Monkey за Гостинним двором, біля фонтану «Самсон».

Dux bar

бари на Подолі крафтове пиво-15374
бари на Подолі крафтове пиво-15375
бари на Подолі крафтове пиво-15376
бари на Подолі крафтове пиво-15379
бари на Подолі крафтове пиво-15378

Пункт №3 — невеликий пивний бар Dux у 100 м від станції метро «Контрактова площа». Затишний дизайн, місця біля каміну (занотуйте на дощові осінні вечори), столик з панорамним видом на вулицю, літній майданчик.

8 кранів закладу доповнені вітриною з добрим вибором крафтових варіацій пива у банках. Ми спробували тут соковите й тропічне пиво Smakota Pink Guava&Dragonfruit від броварні ProArt Михайла Проніна і яскраво-цитрусову IPA Sunny Sip від рівнян Father’s Brewery

  • Де: вулиця Спаська, 6
  • Коли: пн-нд 15:00-22:00
  • Instagram

Kyiv Local Bar

бари на Подолі крафтове пиво-15382
бари на Подолі крафтове пиво-15383
бари на Подолі крафтове пиво-15384
бари на Подолі крафтове пиво-15385
бари на Подолі крафтове пиво-15386

Після Dux заходьте у новий пивний бар на місці винного бару Like a Local’s біля станції метро «Контрактова площа». Кілька поверхів, стіл для великої компанії, літній майданчик.

У барі представлене пиво від київської броварні Kyiv Local Brewery. Тут можна спробувати їх постійний сорт Local IPA, популярний серед постійних гостей пілснер «1927» або втамувати спрагу літнім вечором соковитим Dope Mango у стилі мілкшейк IPA. Пиво на кранах постійно змінюється, то кожен раз у KLB напрапите на щось цікаве і локальне.

  • Де: вулиця Спаська, 5 (вхід із вулиці Хорива)
  • Коли: пн-нд 11:00-21:30
  • Instagram

Drunken Monkey

бари на Подолі крафтове пиво-15389
бари на Подолі крафтове пиво-15390
бари на Подолі крафтове пиво-15391
бари на Подолі крафтове пиво-15392
бари на Подолі крафтове пиво-15393

Крута пивна точка у підвалі старого подільського будинку навпроти фонтану «Самсон», за Гостинним двором. Три зали, окремі ніші для компаній, зала з діджеєм, класний свіжий дизайн.

Але головне тут на кранах — 20 сортів різного пива, класичного і крафтових варіацій, які змінюють близько двох разів на тиждень. Спробуйте тут класичну IPA Drunken Monkey від запорізької броварні KF Brewery.

Під час редакторського бар-кроулу ми спробували шоколадний стаут від одеситів Hoppy Hog з ароматом брауні і міцне пиво, витримане у бочках з-під віскі від броварні Leo.

  • Де: вулиця Костянтинівська, 1
  • Коли: пн-пт 12:00-22:00, сб-нд 13:00-22:00
  • Instagram

А тепер прогуляйтесь вулицею Сагайдачного і відвідайте фінальне місце маршруту — бар Punkraft, де «пиво пробують раз у житті».

Punkraft

бари на Подолі крафтове пиво-15396
бари на Подолі крафтове пиво-15397
бари на Подолі крафтове пиво-15398
бари на Подолі крафтове пиво-15399
бари на Подолі крафтове пиво-15400

Фінал маршруту — бар крафтового пива Punkraft на Ігорівський, між Поштовою на Контрактовою площею. Одне з топових місць пивної культури в столиці. Тут броварі представляють нові варки пива, проходять дегустації, а сусід за шинквасом може виявитись знаним в країні біргіком.

«Все, що ви спробуєте у нас — ви спробуєте один раз у житті. Пиво на 24 кранах міняється щодня, зараз це 16 видів українського пива і 8 імпортного», — розповідають у закладі.

У барі завжди можна спробувати щось нове і незвичне — наприклад, домашнє пиво (Punkraft підтримує рух домашнього пивоваріння), пиво з димними торф’яними нотами, різні види IPA тощо.

До речі, розливне пиво тут можуть закатати вам в банку із собою.

Зверніть увагу — шеф Роман Руденко створив сильне меню для Punkraft зі стейками, тапасами, бургерами, фермерськими сирами і снеками власного виробництва.

  • Де: вулиця Ігорівська, 14
  • Коли: пн-нд 14:00-22:30
  • Instagram
Артем Кузьменчук

Артем Кузьменчук

Журналіст

читати наступне