25 Квітня, 2024
вечірнє місто
Перша піцерія Києва чи піца від ветеранів: 7 закладів Києва для вечері з піцою
Автор: Віта Корнієнко
Коли їсте піцу з друзями чи ласуєте під улюблений серіал — то продовжуєте тисячолітню гастрономічну традицію.
Схожою стравою ласували герої «Енеїди» у Вергілія. У Середньовіччі нею тамували голод на вулицях Неаполя.
У 1990-ті піца стала символом західного способу життя в Україні. Пам’ятаєте, як герой «Сам удома» замовляв цю страву на вечір? Вражало, еге ж?
«Вечір» розповідає про цікаві заклади Києва, де готують смачну піцу. Можливо, це путівник до одного з найсмачніших ваших вечорів цього року.
Везувіо
«Везувіо Піца» — перша піцерія Києва, яку відкрили ще у 1992 році.
В Україну гастрономічну новинку привіз підприємець з української діаспори в Канаді пан Мирон Спольський.
Заклад був першим у своїй ніші й став культовим серед містян.
Багатьом кортіло спробувати страву, яку вони тільки бачили у кіно.
Сьогодні у заклад вже ходять діти й онуки тих перших гостей. Це стало сімейною традицією.
У «Везувіо» готують понад 20 видів піци. Є м’ясна, грибна, рибна, вегетаріанська тощо.
Є фірмова піца у формі серця, яку готують у форматі «Зроби сам». Начинку для неї гості обирають самі.
Заклад працює до 21:00 вечора.
Також є доставка піци в Шевченківський, Печерський, Подільський, Оболонський, Солом’янський, Голосіївський та Святошинський райони.
Дещо з меню:
- Піца Везувіо – ₴260
- Піца Кальцоне – ₴160
- Піца Помилка Пекаря – ₴300
- Італійський хлібчик з приправами – ₴65
- Теплий салат з беконом – ₴195
- Лате – ₴65
Де: вул. Рейтарська, 25.
Коли: 10:00-21:00
Positano
Київський ресторан італійської кухні Positano вже тричі входив до рейтингу 50 найкращих піцерій Європи. Та отримав премію Gambero Rosso (італійський аналог премії Мішлен).
У закладі подають традиційні й авторські піци, які готують у дров’яній печі, свіжу пасту фреска, закуски, основні страви й десерти.
У винній карті — цікавій і небанальні італійські вина.
Або можна прийти з вином із «Сільпо» поряд і заплатити корк фі за відкриття пляшки. Ресторан доставляє піцу через Glovo.
Дещо з меню:
- Піца Enzo – ₴319
- Пескатора – ₴656
- Брускета ді маре – ₴388
- Рибний суп – ₴339
- Сфріта – ₴329
- Forzati Piemonte Rosso – ₴130
Де: ТЦ Silver Breeze (проспект Павла Тичини, 1В)
Коли: пн.-пт. з 10:00 до 21:00, сб.-нд. 11:00–21:00
Veterano Pizza
Veterano Pizza від групи Veterano Group, яка об’єднує підприємців-ветеранів російсько-української війни.
Veterano Pizza пропонує не тільки посмакувати піцою самому, але й «підвісити» піцу в межах волонтерських ініціатив.
«Наша піцерія возить «підвішені» піци військовим на передову, а київські заклади – у військовий шпиталь.
Достатньо зайти у заклад або на сайт і сплатити замовлення», — розповідає засновник Чабан.
У меню 16 видів піци від «Маргарити» до авторських.
Крім того, є можливість замовити піцу з двома смаками: для цього приготують дві різні половини однієї піци.
Піцу доставляють з трьох закладів у Києві.
Дещо з меню:
- Dolce Pere – від ₴295
- Українська – від ₴305
- Тірольська – від ₴305
- Капрезе – від ₴295
- Sweet Onion – від ₴275
Де: вулиця Софіївська, 8
Коли: 10:30–21:30
Ха
Кафе-піцерія «Ха» від харківської родини, яка через російську агресію втратила житло і бізнес у рідному місці та переїхала в Київ.
У закладі гості можуть відчути харківську атмосферу, а харківці — хоч на часинку повернутися у рідне місто.
Стіни закладу прикрашені фразами та зображеннями, які добре знайомі харківцям.
В «Ха» готують п’ять видів квадратної піци, а також окрошку та напої — лимонад, сидр, пиво, каву тощо.
Заклад співпрацює зі службами доставки Glovo та Bolt.
Дещо з меню:
- Квадратна піца «Салямі» – ₴160
- Квадратна піца «Шинка» – ₴158
- Квадратна піца «Фітнес» – ₴158
- Салат «Столичний» – ₴57
- Сидр – ₴69
Коли: 09:30-21:00
Де: Шота Руставелі, 12, П. Сагайдачного, 41, Русанівська набережна, 4.
Автостанція
«Автостанція» — піцерія на Подолі у приміщенні автостанції «Поділ» навпроти Житнього ринку.
У залах зберегли вхідні двері та вікна, які залишилися після ремонту будівлі в 1990-х. Також залишили бетонну підлогу, якою роками човгали пасажири.
Одна зі стін прикрашена мапою автобусних маршрутів.
Гасло простору «Автостанції» — «Поділ, піца, вино».
Піцу подають цілими відкритими пирогами, які рівно діляться по чотири шматки.
«Це піца, яку можна замовити тільки на себе, вона відносно невелика. Або можна замовити кілька на стіл і ділитися з друзями», — розповідає співавторка концепції «Автостанції» Яна Жадан.
Скуштувати піцу можна як в закладі, так і замовити доставку через службу Uklon.
Дещо з меню:
- Піца «Котлетки по-київськи з кроповим маслом» – ₴295
- Піца-шук – ₴205
- Піца «Подільська з гливами та печерицями» – ₴295
- Ростбіф з соусом з тунця – ₴195
- Цвіт-папороть – ₴220
Де: Нижній Вал, 15А
Коли: 11:00-22:00
Mimosa Brooklyn Pizza
Mimosa Brooklyn Pizza — заклад італійсько-американської кухні, заснований у 2017 році.
Ресторанчик на Басейній спеціалізується на піці тривалого періоду ферментації. Також тут пропонують пасту й сніданки, страви італійської кухні, велику карту коктейлів й вина.
2019 року в Mimosa Brooklyn Pizza відбулась пожежа і піцерію знищив вогонь. Втім заклад відремонтував приміщення й відновив роботу.
Одне з must visit місць столиці. Тут сформувалась спільнота гостей з майже сімейною атмосферою.
Дещо з меню:
- Піца Pussycat з вугрем, креветками та бортиком-унагі – ₴465
- Піца з пармою та в’яленою вишнею у портвейні – ₴385
- Піца з гливами та білими грибами – ₴465
- Сібас з соусом Бермонте та брюссельською капустою – ₴325
- Бруклінська Сангріта – ₴120
Де: Басейна, 1/2
Коли: 09:00–23:00
Pie Spot Pizza
Піца-попап, який працює з гаслом — «Неавтентично. Абсолютно. Проте смачно».
Заклад має дві концепції під одним брендом — Pie Spot Pizza і Pie Spot Slice Pizza.
В межах однієї готують маленьку піцу на заквасці у дров’яній печі. В межах іншого — великий нью-йоркський слайс.
У меню понад 10 видів піци, а ще італійські пироги. Доставляють власною службою, а також через Uber Eats.
Дещо з меню:
- Шрімп-пай – ₴455
- Міні Білявка – ₴311
- Червона Рута 2021– ₴311
- Майже П’ємонт – ₴733
- Сангріта – ₴120
Де: В. Липинського, 15
Коли: 10:00-22:30
