![--12261](https://vechir.media/wp-content/uploads/2023/06/10-6.png)
26 Червня, 2023
вечеря
Тонізуючі, прохолодні, прості: конструктор лимонадів для спекотного вечора
Автор: Тетяна Павліченко
Коли вечір без прохолодного вітерцю, а повітря навколо нагадує теплий кисіль, не обов’язково вигрібати продукти з холодильника і облаштовувати собі сховок на полиці. Звільніть місце під глечик або банку і приготуйте лимонад. Скуштуйте, а потім вже думайте, чи точно хочете сусідити з каструлею супу.
“Вечір” пропонує універсальний конструктор лимонаду, який допоможе зробити такий напій, який смакуватиме саме вам.
Універсальний конструктор лимонадів
Пропорції: приблизно 1-2 фрукти, жменя ягід,1-2 стебла зелені на 1,5-2 літри води.
- Цитрусові (лимон, лайм, апельсин);
- Ягоди (полуниці, чорниці, малина, вишні);
- Зелень (м’ята, базилік, тархун, розмарин, чебрець)
Порізати шматочками (ягоди можна трохи причавити, якщо дрібні), залити водою, дати настоятись хоча б годину.
![](https://vechir.media/wp-content/uploads/2023/06/4d44bb02-3a13-4dda-9248-a6f2ec72184d.jpg)
Додати лід чи потримати в холодильнику. Якщо бракує солодкості, то додавайте цукор чи мед.
Смачно додавати порізані свіжі неочищені огірки і шматочки кореня імбиру.
![](https://vechir.media/wp-content/uploads/2023/06/8bc2d2fa-98f3-4e88-82ab-34f2e79db502.jpg)
Варіанти з ферментацією та бульбашками
Якщо просто лимонад вам не такий цікавий – придивіться до наступних рецептів.
Варіант з ферментацією: ягоди та/чи фрукти порізати, додати дві столові ложки цукру чи одну столову ложку меду. Залити водою (приблизно 1,5-2 літри), щільно закрити.
Поставити в темне місце на 2-3 дні для ферментації. Опісля відкрити, процідити, додати свіжих фруктів, охолодити перед вживанням.
Лимонад з бульбашками: на 5 літрів води взяти 1,5 лимона, 500 г цукру, трошки м’яти, 20 г живих дріжджів.
Все це в каструлю: розчинити цукор, насипати порізані півкільцями лимони, покришити дріжджі і перемішати.
Залити в пляшки, не доливаючи десь на 5-7 пальців, стиснути пляшки (рідина має майже до горличка дійти), щоб випустити повітря і закрутити.
Тримати кілька годин в теплому місці, потім можна охолоджувати і пити.
![Тетяна Павліченко](https://vechir.media/wp-content/uploads/2023/04/325916819_884985536070155_4446237693340990673_n.jpg)
Ось, може вас зацікавить цим вечором
Ось про що ми пишемо в інших рубриках
Маски зірвані: Klavdia Petrivna відкрила обличчя і на перший сольник зібрала два «Палаци Спорту»
![](https://vechir.media/wp-content/uploads/2024/09/klavdia-petrivna_004.jpeg)
«Бачать» вухами та зимують у холодильниках: як проводять вечори українські кажани
![](https://vechir.media/wp-content/uploads/2024/09/6db3224b-76d4-4ab2-a6ff-534e13b38be8-1.jpg)
«Стрес на роботі такий, що одразу схудла на 5 кг»: трудові будні й вечори українок, які виїхали за кордон через війну
![](https://vechir.media/wp-content/uploads/2024/09/obkladynka.png)
5 раз хвали, 1 раз свари: психолог поділився формулою щасливих вечорів у парі
![](https://vechir.media/wp-content/uploads/2024/08/dyzajn-bez-nazvy-5.png)
«Бути чи не бути разом»: чи можливо відновити довіру після зради?
![](https://vechir.media/wp-content/uploads/2024/08/untitled-design-2.png)