Вечеря за 30 хв: запечена картопля з пармезаном

Запечена картопля — легка та смачна страва, рецепт з картоплі, який просто приготувати як для сім’ї, так і для гостей, записуйте рецепт

Це простий рецепт запеченої картоплі з пармезаном від вінницького ресторатора Олександра Горчакова. «Рецепт найсмачнішої картопельки на вечерю», — описує страву автор.

Олександр Горчаков, шеф-кухар

Рецепт з картоплі на вечерю: як готувати хрустку запечену картоплю з пармезаном

Інгредієнти

• картопля (8 невеликих картоплин)
• сир пармезан
• масло вершкове
• сіль, часник, лавровий лист

Запечена картопля з сиром — рецепт

1. Добре вимийте картоплю і зваріть картоплю до готовності у підсоленому окропі з лавровим листком.
2. Роздушіть 2-3 зубчики часнику ножем. Нагрійте пательню. Додайте вершкове масло і ледь підсмажте часник, щоб він дав аромат.
3. Додайте варену картоплю та обсмажте 1-2 хвилини.
4. Застеліть деко пергаментом, викладіть картоплю і подавіть її чашкою.
5. Посипте картоплю тертим пармезаном.
6. Запікайте 10-12 хв у духовці при температурі 180°C. Смачного!

Відеопідказка по рецепту з інстаграму Олександра Горчакова:

У коментарях до відео підписники «критикують» автора: «Мало сиру, дуже мало сиру, шеф!». Певно, натякають, що можна сміливо додавати ще сир на картоплю і не тільки пармезан.

Ще прості і швидкі рецепти вечері:

Артем Кузьменчук

головред «Вечора»