![--31345](https://vechir.media/wp-content/uploads/2023/12/52.jpg)
29 Грудня, 2023
наш запал
Як відзначити Щедрий вечір 2023 і чому цю традицію називають унікальною у світі
Автор: Артем Кузьменчук
Пояснюємо, коли Щедрий вечір 2023 в Україні за новим календарем, коли треба щедрувати, що має бути на столі, які страви та напої.
Напередодні Нового року «Традиції Щедрого вечора в Україні» включили до переліку нематеріальної культурної спадщини України.
У Міністерстві культури та інформаційної політики кажуть, що це крок до внесення традицій Щедрого вечора до Світового списку ЮНЕСКО — зі щедрим столом з 12 стравами, з «новорічними обходами» з козою, «Щедриком» Леонтовича та іншим щедрівками.
«Вечір» попросив авторку номінаційного досьє «Традицій Щедрого Вечора» й дослідницю традицій української культури Марину Соботюк розповісти, як традиції Щедрого вечору можуть стати частиною сучасного життя українців.
Марина Соботюк, заступниця голови ГО «Інститут культури України»
![Марина Соботюк, заступниця голови ГО «Інститут культури України», дівчина, брюнетка](https://vechir.media/wp-content/uploads/2023/12/image-1.jpeg)
Коли Щедрий вечір 2023 за новим календарем
Хотілося, щоб цього року українці відзначали Щедрий вечір і щедрували ввечері 31 грудня. А вже наступного ранку 1 січня вже засівали.
2022 рік у нас був перехідний, а вже 2023 року багато українців відзначали Різдво 25 грудня, маю надію, що і Щедрий вечір відзначатимемо 31 грудня.
Який має бути стіл на Щедрий вечір
Щедрий вечір — давня українська традиція збиратися за столом, на який ставлять 12 щедрих страв. Наші предки вірили, що чим щедрішим буде стіл на Щедрий вечір, тим багатшим й успішнішим буде новий рік.
![кутя, щедрий вечір, страва, українська кухня](https://vechir.media/wp-content/uploads/2023/12/72.jpg)
Страви на Щедрий вечір
Головною стравою столу у Щедрий вечір є багата кутя. Якщо на Різдво часто ставили бідну кутю (без вершкового масла, додатків), то на Щедрий вечір кутю готували з вершковим маслом, додавали горіхи, мак, родзинки, сухофрукти.
На стіл ставлять м’ясні страви — ковбаса із свинини, кров’яна ковбаса, запече м’ясо, холодець. Вареники з кисломолочним сиром або грибами та картоплею, з додаванням засмажки, пухкі млинці, узвар.
Варять також борщ: якщо на Різдво варили пісний борщ з вушками, то на Щедрий вечір варили борщ на м’ясному бульйоні.
Страви можуть відрізняться у різних регіонах. На півдні України холодець може бути з рибою, в центральних регіонах – мʼясний холодець. На заході України можуть ставити шпондер (запечену підчеревинку), шовдарь (копчено-в’ялена свиняча нога).
Але головна ідея всюди схожа: чим щедріший і багатший стіл, тим щедріший буде рік для родини.
![Щедрий Вечір, хліб, свічки](https://vechir.media/wp-content/uploads/2023/12/3-2.jpg)
Коли щедрівки якого числа в Україні 2023
Інший атрибут Щедрого вечора — щедрування. Багатьом відома мелодія Carol of the Balls, яка облетіла весь світ. Але у світі досі не знають, що це твір композитора нашого Миколи Леонтовича.
«Водіння Кози» — також частина традиції Щедрого вечора. Для обряду люди перевдягаються у костюми: Кози, Лікаря, Батюшки і ходять оселями міста чи села.
Розігрується сценка: Коза ніби помирає, її мають принести в жертву, а господар схоплюються і пробує її оживити. Йому допомагає Лікар чи Батюшка: вона одужує або воскресає. Сюжети можуть бути різні, але їх сенс один: життя перемагає смерть.
У цей вечір можуть й «маланкувати». Вдягати красиву дівчину у багатий одяг, «водити Меланку», розповідати чи співати щедрівки.
Зазвичай щедрування починались від 17:00 години, коли темрява додає таємничості цьому шоу. А вже зранку, з 08:00 можна й засівати.
![Щедрий вечір, козу водять, українці, українська культура](https://vechir.media/wp-content/uploads/2023/12/1-2-1.jpg)
В ГО «Інституті культури України» вважаємо, що традиція щедрування унікальна для України. Особисто мені вона дещо схожа на традицію Гелловіна. Так, це різні свята, але вся ця атрибутика, перевдягання, ідея у відлякуванні злих духів — вони в деяких моментах схожі, обидва прийшли до нас з дохристиянських часів.
Хотілося б, щоб традиції Щедрого вечора так само «завірусились» у світі, як традиції Гелловіна. І щоб нас, українців, ідентифікували за ними.
Хто святкує Щедрий вечір
Будь-хто, віряни або люди, які не мають релігійних переконань, можуть дотримувати традицій Щедрого вечора.
Це сильний об’єднавчий фактор: якщо цікавишся своїми традиціями, продовжуєш їх, то кладеш свій камінчик до будівлі культури нації, утверджуєш українську ідентичність.
Ми говоримо українською мовою, ми їмо борщ, у нас є своя військова звитяга, ми носимо вишиванку, ми щедруємо — це все фактори нашої ідентичності, які нас вирізняють від усіх інших.
Чим частіше і ширше ми їх підтримуємо, тим більше стверджуємося у світі, як окрема нація, зі своєю історією, культурою. І ніхто більше не скаже, — «Українці, Україна? А, це частина росії».
Для мене традиція Щедрого вечора це збиратися з родиною за столом, де є 12 страв — це мій «психолог», який допомагає вірити у себе, в Україну. Це об’єднавчий фактор, який допомагає вижити.
![Клопотенко, Щедрий Вечір, козу водити, українські традиції](https://vechir.media/wp-content/uploads/2023/12/2-2-6.jpg)
Мої улюблені страви Щедрого вечора — це багата кутя, холодець і ковбаса. Люблю щедрівки «Ой сивая та і зозуленька» та «Щедрик, щедрик, щедрівочка». Буду рада, якщо щедрувальники задонатять виручені гроші на дрони і потреби ЗСУ — зараз це найголовніше і вітається.
Чула останні версії щедрівок, у ній нашим військовим бажають щедрого на успіхи року. Традиції живуть.
Підсумуємо:
- Коли Щедрий вечір 2023? 31 грудня.
- Коли щедрівки якого числа 2023? Теж 31 грудня.
- Що їдять на Щедрий вечір? Багатий стіл. М’ясо, кутя, вареники, борщ тощо.
Вам також може бути цікаво:
![Артем Кузьменчук](https://vechir.media/wp-content/uploads/2024/03/dsc05409-kopiya-scaled.jpg)
Ось, може вас зацікавить цим вечором
Ось про що ми пишемо в інших рубриках
Київське ескімо, смак борщу, сиру й хліба: 7 закладів Києва з оригінальним морозивом
![](https://vechir.media/wp-content/uploads/2024/07/mr.pops1-cover.jpg)
Де рятуватись від спеки й релаксувати: 7 басейнів просто неба в Києві
![](https://vechir.media/wp-content/uploads/2024/07/obkladynka-1.png)
Щоденник Atlas United 2024. День третій: японська психоделіка, рокова Сердючка та нестримний Жадан
![](https://vechir.media/wp-content/uploads/2024/07/013-cover1.jpg)
«За будь-який двіж, але іноді так потрібен спокій»: вечірній відпочинок та мрії про фіт з Біллі Айліш співака OSTY
![](https://vechir.media/wp-content/uploads/2024/07/5242473614945673756.jpg)
«Чоловік з передової хвалив дистанційний мастурбатор»: як секс-іграшки допомагають парам кохатися на відстані
![](https://vechir.media/wp-content/uploads/2024/07/img_2779.png)