Рецепт на вечерю від бійця ЗСУ: грибна поливка

Сушені білі гриби, домашня локшина, овочі — це рецепт грибної юшки (поливки), який легко і смачно можна випробувати вдома і приготувати вечерю.

Авторка проєкту War Cook Book Ukraine Марія Банько опублікувала рецепт страви, яку боєць ЗСУ Владислав Товтин готував уже вдруге на Різдво.

Це страва, яку люблять і готують на Закарпатті, а Владиславу вона зігріває серце на службі.

Марія Банько в межах роботи над збірником українських рецептів під час війни War Cook Book Ukraine записала рецепт страви бійця ЗСУ Владислава Товтина.

Це святкова грибна поливка (юшка) в яку кладуть сушені білі гриби, лашки (закарпатська домашня локшина), картоплю, моркву, цибулю, часник, приправи на смак.

Владислав каже, що її часто готують на пісну вечерю у Святвечір.

Ось рецепт грибної юшки (поливки):

• Білі сушені гриби замочити на кілька годин.
• Поставити на вогонь «юшку» з грибами. Поступово додати туди овочі, які є, моркву, цибулю.
• Коли овочі підварились, покласти у юшку картоплю.
• Наприкінці покласти домашню локшину, яка швидко вариться.
• Додати спеції на смак.

Проєкт War Cook Book Ukraine Марії Банько — волонтерський проєкт, який через рецепти їжі розповідає, як українці на фронті, в тилу, в еміграції переживають війну.

Читайте інші прості рецепти для вечері:

Артем Кузьменчук

головред «Вечора»