Crumbl Cookies: як приготувати розцяцьковане печиво з трендів TikTok

О май гад, у TikTok нове божевілля — мільйони переглядів набирає розцяцьковане печиво з різними начинками. 

Це Crumbl Cookies — люди готують й куштують хрумке печиво з шоколадом, мармеладом, желейками, цукерками M&M’s, кремом, посипкою… та що у нього тільки не кладуть!

Вечір.Media ділиться рецептом трендового Crumbl Cookies. Діліться результатами у коментар, а ми вам — наше захоплення.

Інгредієнти для тіста:

• вершкове масло – 125 г
• цукор – 200 г
• яйце – 1 шт.
• борошно – 200 г
• розпушувач – 1 ч. л. (не повна)
• шоколадні дропси чи шматочки чорного шоколаду – до смаку.

Як готуємо:

1. Вершкове масло нарізаємо та розтоплюємо.
2. Цукор висипаємо у миску. Не перемішуємо! Це важливо.
3. Додаємо до цукру розтоплене масло, яйце та просіяне з розпушувачем борошно.
4. Тепер усе обережно перемішуємо, накриваємо миску харчовою плівкою та ставимо у холодильник на 1 годину 30 хвилин.
5. Деко застеляємо пергаментом. Духовку розігріваємо до 180°C.
6. Тісто дістаємо з холодильника та ділимо на рівні шматочки.
7. Формуємо зі шматочків кульки та викладаємо на деко. 
8. На кожну кульку викладаємо трішки шоколадних дропсів чи шматочків шоколаду. Кульки злегка припліскуємо долонею.
9. Деко з печивом ставимо у розігріту духовку приблизно на 15-20 хвилин. Час приготування залежить від розміру печива.
10. Готове печиво охолоджуємо до кімнатної температури та насолоджуємося смаком.
11. Після того, як крамбл кукіс охолоне, можна змастити його будь-яким кремом до вашого смаку та прикрасити.

Інгредієнти для крему:

• крем-сир Філадельфія – 200 г
• цукрова пудра – 50 г чи до смаку
• сік лимона – 1 ч. л. (за бажанням)

Приготування:

1. У мисці змішуємо крем-сир з цукровою пудрою.
2. Додаємо сік лимона та гарно збиваємо.
3. Крем з допомогою кондитерського мішечка чи пакета з вирізаним кутиком наносимо на охолоджене печиво та прикрашаємо, наприклад крихтами печива Орео.

Ще рецепти на вечір:

Віта Корнієнко

журналістка «Вечора»