15 Серпня, 2024
вечеря
Crumbl Cookies: як приготувати розцяцьковане печиво з трендів TikTok
Автор: Віта Корнієнко
О май гад, у TikTok нове божевілля — мільйони переглядів набирає розцяцьковане печиво з різними начинками.
Це Crumbl Cookies — люди готують й куштують хрумке печиво з шоколадом, мармеладом, желейками, цукерками M&M’s, кремом, посипкою… та що у нього тільки не кладуть!
Вечір.Media ділиться рецептом трендового Crumbl Cookies. Діліться результатами у коментар, а ми вам — наше захоплення.
Інгредієнти для тіста:
- вершкове масло – 125 г
- цукор – 200 г
- яйце – 1 шт.
- борошно – 200 г
- розпушувач – 1 ч. л. (не повна)
- шоколадні дропси чи шматочки чорного шоколаду – до смаку.
Як готуємо:
- Вершкове масло нарізаємо та розтоплюємо.
- Цукор висипаємо у миску. Не перемішуємо! Це важливо.
- Додаємо до цукру розтоплене масло, яйце та просіяне з розпушувачем борошно.
- Тепер усе обережно перемішуємо, накриваємо миску харчовою плівкою та ставимо у холодильник на 1 годину 30 хвилин.
- Деко застеляємо пергаментом. Духовку розігріваємо до 180°C.
- Тісто дістаємо з холодильника та ділимо на рівні шматочки.
- Формуємо зі шматочків кульки та викладаємо на деко.
- На кожну кульку викладаємо трішки шоколадних дропсів чи шматочків шоколаду. Кульки злегка припліскуємо долонею.
- Деко з печивом ставимо у розігріту духовку приблизно на 15-20 хвилин. Час приготування залежить від розміру печива.
- Готове печиво охолоджуємо до кімнатної температури та насолоджуємося смаком.
- Після того, як крамбл кукіс охолоне, можна змастити його будь-яким кремом до вашого смаку та прикрасити.
Інгредієнти для крему:
- крем-сир Філадельфія – 200 г
- цукрова пудра – 50 г чи до смаку
- сік лимона – 1 ч. л. (за бажанням)
Приготування:
- У мисці змішуємо крем-сир з цукровою пудрою.
- Додаємо сік лимона та гарно збиваємо.
- Крем з допомогою кондитерського мішечка чи пакета з вирізаним кутиком наносимо на охолоджене печиво та прикрашаємо, наприклад крихтами печива Орео.