Від яєць та кави 3 в 1 до хумусу та дріпів – еволюція вечерь в українських потягах

«З платформи відправляється потяг…». Зазвичай, після цих слів пасажири відкривають пакунки з їжею. Особливо – ввечері. В дорозі поняття «не їм після 18:00» не існує, бо це чи не єдині ліки від нудьги.

Раніше в тренді були яйця та копчена ковбаска. Але технологічний прогрес вдається взнаки – смакові вподобання мандрівників еволюціонували майже до делікатесів.

Відтепер в потягах інтерсіті можна замовити різні види ланч боксів: від дитячого до веганського, specialty coffee – 100% арабіка з конкретного регіону Бразилії та смаколики від закладу третьої хвилі.

Фалафель на подушці з хумусу в поєднанні зі шпинатом, в’яленими томатами та печерицями, і морква вок у кисло-солодкому соусі чилі коштує 150 грн. А дріп каву продають за 27 паперових або електронних (якщо буде зв‘язок).

Вибір настільки багатий, що часом зупиняєшся на перевіреному варіанті – чай з вафлями «Артек». А хочеться жити ширше…

«Вечір» вирішив скласти підбірку меню в потяг, аби урізноманітнити ваші вечері під час подорожі.

«Дідовий» ланч-бокс

Варіант для хоробрих і самовпевнених. Ті, котрі зможуть ігнорувати презирство інших пасажирів.

Аромат цього ланч боксу моментально лине всім вагоном, а можливо, і далі.

(порції розраховані на одну людину)

Що всередині:

• Варені яєчка (краще в шкарлупі, так вони збережуть форму) – 3 шт.
• Домашня копчена курка – 0.5 шт.
• Картопля в мундирі – 2 шт.
• Огірок чи помідор – 1 шт.
• Хліб нарізний – 1 шт.

Спосіб приготування:

• Розкладіть харчі так, аби не заважати сусіду – майте совість і милосердя до ближнього.
• Розкрийте пакетики, щоб їжа дихала.
• «Дідовий» ланч-бокс – це свого роду боул, тому балансуйте смаками: спочатку молочне яйце, потім м‘ясиста курка, і в кінці вирівняйте гаму водянистим огірком.

Ланч-бокс для фанатів «Мої думки тихі»

«Чай, кава, вафлі… тірамісу?» – жарт, який вже можна вважати народним.

Сценаристка «думок» Валерія Кальченко та режисер Антоніо Лукіч помічають комедію там, де її здавалося б, немає.

Жодних сумнівів, що цей гег написаний з буденного життя, а не вигаданий з космосу і повітря.

Що всередині:

• Десерт «Тірамісу» – 1 шт.
• Дріп кава на Ефіопії – 1 шт.

Спосіб приготування дріп кави в потягу:

• Правильна температури води для заварювання дріп кави – 90-95 °С, але ви у потягу, тому радійте, що хоч якась гаряча вода є.
• Відкрийте фольговану упаковку дріп-пакету. Візьміть пакет за паперові ручки-тримачі і розтягніть їх у сторони до розміру стінок вашої чашки. Злегка струсніть пакет, щоб частинки кави, які прилипли до стінок, обсипалися вниз, якщо за вас це ще не зробили колихання у вагоні.
• Заливайте гарячу воду у відкритий пакет. Воду треба проливати 3 проливами, але якщо ви будете так «гратись», то є небезпека обпекти руки, і отримати купку лайливих словечок від черги позаду вас.
• Після того, як вся вода пройшла через фільтр-пакет, зніміть його та утилізуйте.

«Лінивий» ланч бокс за «мільйон» гривень

«Укрзалізниця» потурбувалась про тих, хто немає часу забігати в магазин перед відправкою потягу. Це переважно пасажири СВ класу.

Як для студента, такі ланч бокс коштують дорого.

Існує декілька варіантів таких боксів:

• Паста Болоньєзе з базиліком (Склад: українська локшина, соковита яловичина, морква, цибуля, твердий сир, базилік).
• Локшина вегетаріанська з овочами та грибами в соусі «Теріякі» (Склад: українська локшина, деревні грибочки та 3 соуси –  «Теріякі», «Блек Пеппер» та грибний).
• Куряче філе у соусі каррі з міксом булгуру та міні-вермішеллю у поєднанні з зеленим горошком та морквою.
• Омлет з міні-сосисками, сиром Чеддер у поєднанні з зеленим горошком та на десерт додали тістечко Шарлот з яблуками.
• Фалафель на подушці з хумусу в поєднанні зі шпинатом, в’яленими томатами та печерицями, і морква вок у кисло-солодкому соусі чилі.
• Десерти від milk bar.

Спосіб приготування:

• Піднятись з місця.
• Пройти декілька кроків (можна спростити цей пункт – в інтерсіті купуйте 3 вагон, це водночас і кафе)
• Ніжно дістаньте свій гаманець або телефон і прикладіть до терміналу.
• Поверніться назад, і не звертайте увагу на заздрість інших.

«Студентський» ланч бокс

Стипендія студента наразі сягає майже 2000 грн. Бюджет вкрай обмежений. Що вже казати про ланч бокси – тут хоча б на квиток нашкрябати.

Але «Вечір» придумав варіант і для цього соціального прошарку людей.

Що всередині:

• Чай (чорний цейлонський, зелений китайський, фруктовий американський) – 1 шт.
• Фірмований колекційний рафінад – 2 шт.
• Підстаканник нового формату, який відображає силу української залізниці та залізних людей, що від початку війни продовжують евакуювати, доставляти, зігрівати та дбати про пасажирів, підтримуючи дороги життя України – 1 шт.

Спосіб приготування:

• Обрати смак – на щастя, палітра широка і різнобарвна.
• Лагідно попросити провідника налити окропу.
• Відкрити пакетик і поступово занурити у воду.
• Залишити настоюватись 4 хв, бажаєте міцніше – 7 хв.
• Обережно витягнути і покласти пакетик на упаковку.

Віднедавна, «Укрзалізниця» запустила волонтерську кампанію: з кожного чаю 5,5 грн йде на fpv дрони від «Армія Дронів» для наших захисників і захисниць. Тож, і чай п‘єш, і донатиш.

Насправді, байдуже чим ти вечеряєш в потягу: яйцем чи болоньєзе – всі ми в одному потягу і рухаємось в одному напрямку.

Даня Бумаценко