вечеря

Де повечеряти у Львові: 10 місць від гастрознавців Душар, Поліщука, Валового та Лильо

Деінде вишукана, деінде щемко-ностальгічна — такою у нас вийшла добірка місць для вечері у Львові.

“Вечір” попросив місцевих знавців гастрономії назвати місця, які вони відвідують з друзями й рідними, куди водять гостей міста, такі, що пов’язані у них з приємними і теплими спогадами. 

Одразу мушу сказати, що мої поради є дуже суб’єктивними, адже я не є частою гостею закладів Львова. Виняток — коли приїжджають гості. Тоді це добра нагода показати Львів, також і зі сторони кухні. Тому в таких випадках я обираю ті заклади, в яких впевнена на всі 100 і які не тиснутимуть на мене пафосом та дрескодом. Я волію невимушену атмосферу та добрий смак.

Jerusalem

Мій вибір №1 — кафе Jerusalem. Це єдине місце у Львові, де можна познайомитися з кухнею євреїв ашкеназі, кулінарна культура яких мала вагомий вплив на формування гастрономічного Львова.

Розташоване трохи далі від центру Львова, на вулиці Мечнікова.

Тут вміло “диригує” моя приятелька Льоля Ланда. І це одна з причин того, що я поведу своїх гостей саме сюди.
В Jerusalem почуваєшся як вдома у гостинної єврейської родини — кафе невеличке, але затишне, декороване артефактами домашнього побуту.

Меню базоване на класичних стравах єврейської кухні, як європейської так і ізраїльської. Мої фаворити — гефілте фіш (її у Львові більше ніде не готують!) і кисло-солодка яловичина з вишнями і пряником.

А до вечері —  келих кошерного вина і неспішна розмова.

• Дитяче меню/дитяча зона: ні
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: від ₴600-700
• Середній час очікування страв: закуски до 20 хв, гарячі страви до 30 хв
• Послуга “корк фі”: ₴150 вино / ₴250 міцний алкоголь
• Де: вул. Мечникова, 39
• Коли: пн-нд 11:00-21:00
• Тел: +38 098 421 4076 
• Instagram

Дуже висока кухня

Якщо з якихось причин не йду в Jerusalem, то моїм наступним вибором буде “Дуже висока кухня”, розташована в одній зі старих кам’яниць площі Ринок, під самим дахом.

Тут немає меню, тож гості можуть замовляти в кухарів те, що їм хотілося б скуштувати, або віддатися на волю шефа і приготуватися дивуватись.

Кухня закладу, а також підхід шефа Юри Кошика — те, як розвивається галицька кухня.

Тобто кухня базована на сезонних локальних продуктах. Має в основі традиційні смаки, але переосмислена та подана по новому.

Коли я тут, обов’язково замовляю паляничку з сезонною ферментованою зеленню та салом з мангалиці, а далі — за настроєм.

• Дитяче меню/дитяча зона: є окремі дитячі страви
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: ₴800
• Середній час очікування страв: холодні закуски до 20 хв, гарячі страви до 30 хв
• Послуга “корк фі”: ₴250 за одну пляшку свого алкогольного напою за умови замовлення однієї пляшки у ресторані
• Де: площа Ринок, 14
• Коли: пн-пт 16:00-22:30, сб-нд 13:00-22:30
• Тел: +38 067 314 1071
• Instagram

Театр пива “Правда”

Третій варіант провести вечір — піти на пиво.

Попри те, що у Львові є великий вибір цікавого крафтового пива, я, швидше за все, виберу “Правду”, теж на площі Ринок.

Тут просторі зали на трьох поверхах і в пивниці, тому місце знайдеться завжди.

Окрім великого вибору пива, тут непогане меню.

Особливо люблю запечений кістковий мозок або тартар — їх тут готують дуже добре.

Також є великий вибір бургерів, салатів та “дріботи” до пива.

А ще тут є особлива фішка — живий духовий оркестр, який додає драйву.

Вони грають від четверга до неділі, а щосуботи збирають кошти для ЗСУ.

Тому “Правда” в такі дні — це смачно, гучно і безпосередньо.

• Дитяче меню/дитяча зона: є окремі страви для дітей
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: від ₴500
• Середній час очікування страв: закуски 15-20 хв, гарячі страви 25-30 хв
• Послуга “корк фі”: ні
• Де: площа Ринок, 32
• Коли: пн-нд 11:00-22:30
• Тел: +38 050 374 4986
• Instagram

Jerusalem

Особливе для мене місце у Львові розташоване далеко за межами центру — ресторанчик Jerusalem.
Обираю його, бо добре знаю Льолю Ланду, яка веде там кухню.

А ще маю принцип: чим менше столиків у закладі, як в Jerusalem, тим краще. Це передумова того, що мені буде там затишно і на кухні не готуватимуть у режимі “конвеєра”.

Сюди втікаю, бо тут мені затишно, можу спокійно поговорити, подумати над чимось своїм і смачно поїсти.

Спробуйте тут локальну рибу, наприклад, коропа. А ще різні види хумусу від Льолі.
Jerusalem — для мене це рівень, одне з тих місць, яким Львів може пишатися.

Цукерня 

Один з найулюбленіших моїх закладів у Львові.

Не зраджую йому вже щонайменше 16 років і ніколи не був розчарований ним у гастрономічному плані. Подобається обслуга і відповідний до місця одяг персоналу.

Важко пояснити, що приводить мене саме сюди, але відчуваю, що це моє, мені тут затишно.
Спробуйте тут еклери та класичні сирники без додатків — завжди безпрограшний варіант, один з найкращих смаків Львова.

Як їх вдається стільки років відтворювати цей смак — для мене загадка.

• Дитяче меню/дитяча зона: ні
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: ₴400
• Середній час очікування страв: 5-10 хв
• Послуга “корк фі”: ₴200
• Де: вул. Староєврейська, 3
• Коли: пн-пт 08:30-22:00
• Тел: +38 098 410 5088
• Instagram

Пиріжкова на Словацького

Ця “Пиріжкова” навпроти Головної пошти на моїй пам’яті працює вже близько 40 років і пов’язана з багатьма приємними спогадами.

Не часто сюди заходжу, але періодично тягне. Тут продають не стільки їжу, скільки історію, певний настрій.

Заходжу сюди, щоб посидіти і поспостерігати за ритмом життя, людьми, які проходять за вікном.
Беру дивний і нікому не зрозумілий напій “Какао”, який я жартом для себе прозвав “Какава”.
А до нього замовляю свого фаворита — пиріжок з яблуками. Завжди його беру, хоча й досі не розібрався, начиняють його яблучним повидлом чи свіжими яблуками.

Я б не назвав це рекомендацією, а швидше зізнанням — це какао, яке у мене завжди викликає усмішку, цей пиріжок з яблуками чи маком, це спогади про студентські роки. Все це разом для мене як гастрономічний наркотик. Дуже львівське місце.

• Де: вул. Словацького 2/4
• Коли: пн-пт 08:00-19:00
• Facebook

Shalom

Один із небагатьох закладів, відкритих у Львові за останній рік, який одночасно мені подобається і при цьому може слугувати для вечірнього виходу.

Ще один такий — Babo Gardens. Дуже достойний заклад (особливо якщо налягати на ягнятину), але все ж Shalom мені подобається трішки більше.

У цей заклад я вже приводив рестораторів зі Львова, Хмельницького, Франківська та інших міст, аби показати, що, на мою думку, є ідеальною атмосферою сучасного закладу й відточений сервіс.

У Shalom ти одночасно перебуваєш у центрі Львова, але маєш відчуття, що така атмосфера могла б бути у будь-якій зі світових столиць — Берліні, Лондоні, Нью-Йорку чи Сан-Франциско.

Але це Львів, і це теж відчутно. Також для мене це рідкісне місце, де можна на кілька миттєвостей (на більше просто не виходить) пригадати, що таке життя без війни.

• Дитяче меню/дитяча зона: ні
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: ₴500
• Середній час очікування страв: до 15-20 хв
• Послуга “корк фі”: ₴300 вино / ₴500 міцний алкоголь
• Де: вул. Братів Рогатинців, 32
• Коли: пн-пт 08:00-23:00
• Тел: +38 073 093 1319
• Instagram

Ресторація Бачевських

Пишаюся, що працював у команді, яка готувала цей заклад до відкриття і виводила на ринок.

Як на мене, там вийшло гармонійно поєднати кілька пластів історії, а шеф Олександр Чернишенко цікаво обіграв багато страв галицької кухні в креативних подачах. 

Але річ не тільки в причетності до ресторану, зрештою, я вже сім років не у команді.

Саме в Бачевських, в оранжереї на першому поверсі ми святкуємо дні народження мами моєї дружини.

Мама жила в Італії і бачила там гарні ресторани, але все ж її завжди вражає оранжерея Бачевських. І, звісно, історії про те, як її зять разом із колегами та засновниками закладу збирав із пазлів історію Бачевських та вишуковував по блошках і підвалах артефакти.

У Бачевських в обідній час я рекомендую пробувати журек.

Але ввечері мої фаворити — вегетаріанська зупа-капучино, новольвівський салат із качкою або салатка пані Телічкової.

А на десерт — птисі (маленькі круглі еклерчики).

• Дитяче меню/дитяча зона: є дитяче меню
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: ₴800
• Середній час очікування страв: 20-30 хв
• Послуга “корк фі”: ні
• Де: вул. Шевська, 8
• Коли: пн-пт 12:00-23:00
• Тел: +38 098 224 4444
• Instagram

Трапезна Ідей

А от моїй мамі на дні народження набагато більше подобається “Трапезна Ідей”. Там теж історія про галицьку кухню, але набагато більш традиційну.

Засновники намагалися відновити рецептури, котрим кілька століть, а тепер подають їх у підвалах монастиря, в середньовічному інтер’єрі.

Саме в “Трапезній Ідей” можна спробувати один із найкращих борщів у Львові. Також мені подобається там баранина у вині. А якщо ви щось святкуєте, обов’язково беріть цибулевий пиріг. Беріть багато. Але все одно замовлятимете ще.

• Дитяче меню/дитяча зона: ні
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: ₴400
• Середній час очікування страв: 15-30 хв
• Послуга “корк фі”: ні
• Де: вул. Валова, 18А
• Коли: пн-чт 11:00-21:00, пт-нд 11:00-22:00
• Тел: +38 067 000 1526
• Facebook

Ресторація Над Цукернею

Місце, де ми любимо святкувати день народження моєї дружини. Це продовження легендарної кондитерської, котра працює майже двадцять п’ять років.

Бренд “Цукерні” говорить сам за себе, але в Ресторації, окрім чутливої до якості власниці пані Люби, працює також шеф-кухар Юра Сенишин.

Як на мене, він має один із найтонших смаків серед шефів заходу України.
Якщо ви любите тонкі смакові відтінки і дорогі продукти, то вам саме в “Ресторацію над Цукернею”.

Але поміж елітними сирами та екзотичними морепродуктами прошу спробувати там питний борщ. По-перше, це красиво. А по-друге, мені буде приємно, адже я допомагав шефу придумувати його особливу подачу.

Відразу попереджаю, це найдорожчий зі згаданих мною закладів.

• Дитяче меню/дитяча зона: є окремі страви для дітей
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: ₴800-1000
• Середній час очікування страв: закуски, салати 10-15 хв, основні страви до 30 хв
• Послуга “корк фі”: ₴200 вино / ₴400 міцний алкоголь
• Де: вул. Староєврейська, 3
• Коли: пн-пт 12:00-21:00
• Тел: +38 098 206 6517
• Instagram

Marevo

У цей заклад італійської кухні з українських продуктів я сам частіше потрапляю все ж за дня, але ввечері він не менш захопливий.

Тим більше, що в цьому закладі велику увагу приділяють карті вин, яка доречна ввечері.

Саме тут одне з місць, де можна одночасно й повноцінно повечеряти, і спробувати максимально широкий вибір натуральних, органічних і просто цікавих вин, насамперед українських. 

А якщо часом там було б зайнято, але хотілося б вина та схожої атмосфери неподалік, то ми з друзями звикли ходити у “Тітоньку Софі” (Tante Sophie) на равликів.

• Дитяче меню/дитяча зона: є дитяче меню
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: від ₴1000
• Середній час очікування страв: 15-30 хв
• Послуга “корк фі”: ₴300 вино / ₴400 міцний алкоголь
• Де: вул. Вірменська, 5
• Коли: пн-пт 11:00-22:30
• Тел: +38 068 707 6208
• Facebook

На щастя, хороших закладів у Львові для вечері багато.

Обирав би серед таких, відштовхуючись від конкретних потреб. Якщо хочете смачно і швидко поїсти у розслабленій атмосфері, без особливого дрес-коду, то радив би звернути увагу на класні львівські проєкти, як кафе SHOco., Cheese Bakery, Daily Dose of mmm.

Якщо у вас бізнес-зустріч або зустріч з друзями в центрі, то я б радив Marevo.

Тут готують смачну піцу, подають страви з сиром буррата. Однозначно рекомендую відвідати.

У пошуках чогось ексклюзивного і вишуканого на вечерю радив би зайти у Citadel й Park. Art of Rest. Для відвідування закладів усією сім’єю зараз гості все частіше обирають місця на районі.
Моя гастрономічна карта Львова тісно пов’язана зі спогадами про співпрацю із закладами. Або брав участь у створенні проєкту, або добре знаю людей, які за ним стоять. Іноді бачу нюанси в роботі, але не озвучую їх, якщо цього не вимагає ситуація. І завжди радію, якщо у закладі зайшлись всі компоненти гарно місця. 

Mamma

Новий і цікавий мені проєкт, який з’явився у Львові у 2022 році. Це заклад, в якому поєднали сучасну українську і італійську кухню, з акцентом на локальних продуктах.

Це історія про те, як “мама повернулась з Італії” і готує для вас. Це класне місце, щоб провести теплий вечір із сім’єю у місті, відсвяткувати якусь сімейну подію.
Обов’язково спробуйте у Mamma піцу. Фішка закладу — кілограмова “Мамина піца”, в яку входить мало не кілограм піци. Для компанії це смачно і сирно. А ще тут готують смачні палюшки із вершково-грибним соусом і котлетки по-львівськи.

Це локальна інтерпретація котлет по-київськи.

Ніби мама замолоду їздила на навчання в Київ, привезла звідти рецепт і відтворила його у ресторані. 

На десерт — різні “мамині пляцки”, яких тут кілька видів і всі варті уваги.

• Дитяче меню/дитяча зона: є дитяче меню, є дитяча кімната
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: до ₴1000
• Середній час очікування страв: закуски, холодні страви 15-20 хв, основні страви 20-30 хв
• Послуга “корк фі”: ні
• Де: пр. В. Чорновола, 99
• Коли: пн-пт 11:00-22:00
• Тел: +38 067 00 99 099
• Instagram

Голодний Микола

Одне з тих місць у Львові, куди я люблю водити гостей міста, щоб вони отримали смачні враження.

Заклад працює з темою галицької кухні, мені тут смакував банош, раджу також спробувати на вечерю форель.

Рибу для цієї страви можна зловити прямо в закладі. Обов’язково спробуйте крафтове пиво “Кумпель”, яке варять у броварні при ресторані і їхні наливки.

У ресторані є дитяча кімната, працюють аніматори, є всі умови для сімейної вечері.

• Дитяче меню/дитяча зона: є дитячий куточок, є дитяче меню
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: ₴1000
• Середній час очікування страв: закуски, салати до 20 хв, гарячі страви до 30 хв
• Послуга “корк фі”: ₴250
• Де: вул. Стрийська, 352
• Коли: пн-нд 11:00-22:00
• Тел: +38 098 229 2222
• Facebook

Citadel

Тут умови для особливої і смачної вечері створює шеф-кухар Євгеній Сушко.

Зверніть увагу, що зараз тут відкрилась літня тераса і подають страви з мангалу — з м’яса, овочів. Заклад має добру винну карту, працює сомельє, який добере вдалу пару до їжі. Тобто є всі умови для чудової вечері на терасі.

• Дитяче меню/дитяча зона: є окремі страви для дітей
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: від ₴1000
• Середній час очікування страв: 20-30 хв
• Послуга “корк фі”:₴600 вино / ₴700 міцний алкоголь
• Де: вул. Грабовського, 11
• Коли: пн-пт 08:30-22:00
• Тел: +38 050 433 03 44
• Instagram

Вам також може бути корисно:

1. Вінниця
2. Дніпро
3. Житомир
4. Івано-Франківськ
5. Київ
6. Кропивницький
7. Луцьк
8. Одеса
9. Полтава
10. Суми
11. Тернопіль
12. Ужгород
13. Харків
14. Хмельницький
15. Черкаси
16. Чернівці
17. Чернігів

Артем Кузьменчук

головред «Вечора»

читати наступне