8 місць, де повечеряти в Сумах: страви в печі, золотий стейк і “натюр”

Попри мало не щоденні обстріли, у Сумах люди продовжують ходити в заклади і навіть відкривати нові.

Для особливої вечері ми знайшли в Сумах винний бар, де частують трендовими натуральними винами, італійську траторію, де власноруч готують пасту і м’ясний ресторан, де гостей тішать стейками з… сусальним золотом!

А ще кондитерську, яку відкрила сум‘янка, бо мріяла про особливе “паризьке” місце у рідному місті.

Читайте наш гайд закладами міста Суми для особливої вечері.

В Сумах шукайте дух міста на вулиці Соборній та Театральній площі.

Дмитро Яценко

ресторатор

Міське життя у Сумах сконцентроване на оновленій площі Театральній.

У святкові й вихідні дні там гуляють сум’яни і гості міста, проводять час у закладах, працює багато яток з кавою й вуличною їжею.

Буває гамірно й строкато, тож будьте готові опинитись серед людського виру.

Соборна вулиця або “сотня” — ще одне улюблене місце для прогулянок місцевих.

Будівлі навколо, обличчя людей, які гуляють, вуличні музиканти — атмосфера міста тут в усьому.

Якщо у інших регіонів гастрономічні символи сформувались, — наприклад, у багатьох Полтава асоціюється із галушками, — то у Сум такого смачного бренду поки немає.

Ми досі в пошуку таких страв. Втім, у кожного містечка, села та регіону області є локальні гастрономічні особливості.

Che’s

Must visit місце в Сумах для особливої вечері або знайомства з духом вечірнього міста. Заклад працює з 2014 року (на момент відкриття — Chekhoff’s).

В інтер’єрі використані особисті речі засновників, вінтажний посуд, світлини, щось принесли і подарували закладу постійні гості.

Все тут пов’язано зі спогадами, з сімейними історіями сум’ян.

Заклад працює у підвальному приміщенні, влітку біля входу для гостей ставлять коктейльні столики. На вечерю тут пропонують прості страви авторської кухні із зрозумілими смаками.

Радять спробувати в’єтнамський суп, салати, сендвічі з різними начинками, стейк з язика.

До страв — винна карта і настоянки власного виробництва. Місце для розслабленої вечері у неформальній атмосфері.

• Дитяче меню/дитяча зона: є окремі страви для дітей
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: до ₴700-1000
• Середній час очікування страв: 15-20 хв
• Послуга “корк фі”: ні
• Де: вулиця Козацький Вал, 2/2
• Коли: пн-чт 16:00 – 22:00, пт-нд 12:00 – 22:00
• Тел: +38 050 970 6949
• Instagram

Думки про

У закладі “Думки про” працюють з міксом української, європейської та азійської кухонь.

Наприклад, у меню тут можна знайти як наш традиційний холодник, так і тайський том ям, пасту, поке тощо.

Під час вечері тут радять спробувати свинячий ошийок у цибулевому маринаді або свинячі ребра під соусом барбекю.

Постійні гості радять спробувати салат “Авокадо та груша” або “Нісуаз” із тунцем на грилі.

У закладі кажуть, що без десерту враження будуть неповні: “Замовте наш чізкейк або шоколадний фондан”.

• Дитяче меню/дитяча зона: є дитяче меню
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: до ₴1000
• Середній час очікування страв: 15-20 хв
• Послуга “корк фі”: ₴149
• Де: вулиця Заливна, 15
• Коли: пн-нд 10:00-21:00
• Тел: +38 050 7 790 790
• Instagram

Натюр

Новий заклад, який тільки-но відкрився в Сумах. Це двоповерховий бар, присвячений темі натурального вина.

Напою, виготовленому з мінімальним втручанням у всі процеси — від виноградника до бродіння і розливу вина у пляшки.

Таких вин у закладі близько 100 різних пляшок.

На особливу вечерю тут запрошують до столиків на балконі другого поверху. Звідти відкривається вид на вулицю Соборну.

Лаконічне авторське меню створене для гармонійних поєднань з вином.

У закладі радять спробувати медальйони, качине філе, гарячі креветки або мариновані томати з мусом із фети.

• Дитяче меню/дитяча зона: є окремі страви для дітей
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: ₴500-700
• Середній час очікування страв: 15-20 хв
• Послуга “корк фі”: ні
• Де: вулиця Соборна, 32
• Коли: пн-нд 11:00-22:00
• Instagram

Sazha

Ресторан з акцентом на стравах на грилі. Наприклад, заклад пропонує спробувати на вечерю стейки сухої витримки з яловичини України чи США.

Або взяти качину грудку, стейк з лосося, дорадо чи королівські креветки на грилі.

“А ще у нас є золотий стейк філе-міньйон з американської яловичини, який подається з сусальним золотом. Смак і подача рідко кого залишає байдужим”, — розповідають у Sazha.

Для вечері радять бронювати столики на всесезонній терасі з панорамними вікнами.

• Дитяче меню/дитяча зона: є окремі страви для дітей, є іграшки
• pet-friendly: так (маленькі породи)
• Середній чек вечері для одного гостя: ₴800-900
• Середній час очікування страв: 15-20 хв
• Послуга “корк фі”: ₴250
• Де: вулиця Харківська, 9
• Коли: пн-нд 11:00-21:00
• Тел: +38 095 399 2272
• Instagram

Здибанка

Здибанка — відпочинковий комплекс з готелем, сауною і рестораном на березі річки Псел. Для особливої вечері влітку тут приготували столики на вулиці під великим дахом.

“Після вечері гості у нас люблять гуляти біля річки, щоб доповнити враження від відпочинку”, — розповідають у Здибанці.

У меню можна знайти страви української та італійської кухонь.

На вечерю радять спробувати страви української кухні: вареники, деруни, борщ, шашлик, страви з печі. У дров’яній печі готують піцу.

“А ще постійні гості завжди хвалять наші тартари і стейки”, — розповідають у закладі.

• Дитяче меню/дитяча зона: є окремі страви для дітей
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: ₴500
• Середній час очікування страв: 20-30 хв
• Послуга “корк фі”: ₴200
• Де: Заливна вулиця, 7/1
• Коли: пн-нд 12:00-21:00
• Тел: +38 050 407 0844, +38 050 327 2600
• Instagram

La Spezia

Ресторан італійської кухні. Для особливої вечері тут радять забронювати столик на веранді з панорамними вікнами або на майданчику надворі.

“Замовте у нас на вечерю пасту Чотири сири, яку ми презентуємо гостям у великій голівці сиру парміджано реджано. Це видовищно! А ще грибну або фірмову піцу La Spezia з моцарелою, тірольським шпеком та куркою”, — кажуть у закладі.

• Дитяче меню/дитяча зона: є окремі страви для дітей, є дитячі столики, розмальовки, пеленальний столик
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: ₴500-700
• Середній час очікування страв: салати, закуски до 20 хв, основні страви до 30 хв
• Послуга “корк фі”: ₴200
• Де: проспект Михайла Лушпи, 29/1
• Коли: нд-чт 11:00-21:00, пт-сб 11:00-22:00
• Тел: +38 050 040 8677
• Instagram

Viva Olive

Невеликий мережевий ресторанчик італійської кухні, які нам радили згадати сум’яни: “Ходимо сюди на пасту, а діти обожнюють піцу”.

В Viva Olive власноруч готують пасту, а піцу випікають у дров’яній печі.

“Для вечері бронюйте столик на невеликому, затишному літньому майданчику. Спробуйте піцу Чотири сири, різні види пасти і обов’язково наш салат з тигровими креветками. Це один з хітів серед гостей”, — радять у закладі.

• Дитяче меню/дитяча зона: є окремі страви для дітей
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: ₴500-700
• Середній час очікування страв: 15-20 хв
• Послуга “корк фі”: ₴129
• Де: вул. Харківська 2/1
• Коли: пн-чт 11:00 – 21:00, пт-сб 11:00 – 22:00, нд 11:00 – 21:00
• Тел: +38 099 14 00 990
• Instagram

La Fit Bakery

Не ресторан, а невелике кафе-кондитерська на той випадок, якщо ввечері захочеться провести час в атмосферному місці, зі смачною кавою та крутим десертом.

La Fit Bakery з’явилось завдяки Анні Зеленській, яка працювала в IT, але вирішила реалізовувати себе у створенні десертів.

Коли створювала кафе, втілювала мрію про “паризьке” місце в Сумах.

У La Fit Bakery радять спробувати ніжний меренговий рулет, торти, різні види макаронів та еклерів.

“Якщо хочете підживитись, то замовляйте у нас боул фунчоза з різними додатками: вугром, лососем, креветками”, — кажуть у кафе.

• Дитяче меню/дитяча зона: є окремі десерти для дітей, без цукру, без лактози
• pet-friendly: так
• Середній чек вечері для одного гостя: ₴300-500
• Середній час очікування страв: 10-15 хв
• Послуга “корк фі”: ні
• Де: вул. Харківська, 1
• Коли: пн-нд 09:00-20:00
• Тел: +38 095 500 1234
• Instagram

Де смачно поїсти в інших містах

“Вечір” також створив добірки про:

1. Вінниця
2. Дніпро
3. Житомир
4. Івано-Франківськ
5. Київ
6. Кропивницький
7. Луцьк
8. Львів
9. Одеса
10. Полтава
11. Тернопіль
12. Ужгород
13. Харків
14. Хмельницький
15. Черкаси
16. Чернівці
17. Чернігів

Артем Кузьменчук

головред «Вечора»